Categoria: Formaggi
erborinato ai frutti di bosco
Lombardia
Vaccino e Ovino
formaggi a pasta paglierina con erborinatura intensa
kg 3 circa
Singola
Tutto l'anno
90 gg.
vini corposi e carichi di gusto , non disdegna i passiti e le bollicine
va assaporato a temperatura ambiente, accompagnato da sedano bianco , un miele di castagno
si presenta ricoperto di frutti di bosco, con sottocrosta mobido e cuore che tende al gessoso di colore paglierino e dalle striature porporee