Categoria: Formaggi
blumar
lombardia c.e.e. it 05/153
Vaccino
formaggio erborinato a pasta semidura con in superficie acini d’uva di marsala stravecchio
kg 2 circa
Singola
Tutto l'anno
60 gg.
le bollicine tutte , il pasito chiaramente lo esalta, ma un buon marsala farà innamorare l’anima
ottimo in un piatto assortito di formaggi sapidi, eccezionale assoluto oppure un pinzimonio di sedano
si presenta acini di uva marsala, morbido di forma circolare ,occhiatura assente pasta avorio e consistente al taglio sgrana un poco
gusto marcato e decisamente nobile l’erborinatura la crosta sottile e bagnata di marsala stravecchio sprigiona in bocca un turbinio di sapori