Categoria: Formaggi
crostafiorita al rosmarino a latte crudo
veneto c.e.e. it 05 / 153
latte vaccino crudo
formaggi a pasta bianca marmorea con occhiatura assente
kg 1-1,5 circa
Singola
Tutto l'anno
90 gg.
vini bianchi in genere, spumanti
ottimo, poichè molto profumato, con gli arrosti, con piatti freddi ai sapori mediterranei, con i salumi locali e casarecci
al taglio sprigiona il suo bouchet di rosmarino , consistente , il gusto e’ apparentemente forte ma al palato e’ di una delicatezza unica
si presenta con foglie di rosmarino su una crosta fiorita , molto estivo, brioso