Categoria: Formaggi
pecorino semistagionato puro alle pere
lazio
ovino
formaggi a pasta bianca con leggerissima micro occhiatura
kg 4-5 circa
Singola
tutto l’anno
180 gg.
ama molto le bollicine, ma non disdegna i rose’
va assaporato a temperatura ambiente, accompagnato da pane casereccio, olive, frutta secca e peperoni grigliati
si presenta con un a pasta bianchissima con crosta sottie, il sapore deciso delle pere non prevale il formaggio ma fa si che sia un matrimonio perfetto