Categoria: Formaggi
gorgonzola dolce e naturale
piemonte c.e.e. it 01 / 523
Vaccino a doppia mungitura
formaggio a pasta molle
kg 6-13 circa
Singola
Tutto l'anno
60 gg.
vini bianchi secchi
l’intensita del suo sapore e profumo lo vede da gran protagonista accanto a piatti leggeri e di spirito fresco, benissimo accompagnato da frutta secca
il sapore e’ intenso e deciso, al palato cremoso con retrogusto delicato per il dolce al contrario per il naturale, piu’ saporito
viene lavorato con latte a doppia mungitura, erborinatura intensa, muffe naturali